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政协委员提案办理
重庆市綦江区商务委员会关于区政协三届六次会议第194号提案的复函
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重庆市綦江区工商业联合会：
贵单位提出的《关于做优做强米粉产业的建议的提案》（第194号）收悉。经与区文化旅游委、区农业农村委等协办单位共同研究办理，现答复如下：
一、“强化标准引领，筑牢品质根基”建议可行
（一）工作推进情况
1. 推动从“经验生产”向“标准规范”转型。一是成立产业商会。充分利用我区独特的地理优势和丰富的原材料资源，对我区米粉产业进行资源整合，搭建集信息共享、技术交流、市场拓展、品牌建设等功能于一体的综合性服务平台，促进綦江米粉产业链上下游企业的紧密合作，提升行业整体竞争力。积极探索线上线下融合的销售模式，拓宽市场渠道，广泛开展行业论坛、产品展示会等活动，推动我区米粉产业可持续发展。有效打破辖区米粉企业“单打独斗”的发展格局，实现资源共享、优势互补，推动产业链上下游企业紧密联动。二是搭建产业平台。设立綦江粉链食品有限公司、重庆迪辰兴农业发展有限公司等项目实体，推动米粉经营主体连锁化、标准化经营。以市场化运营模式为商会赋能造血，完善产业服务配套，进一步筑牢产业协同发展根基，提升行业整体竞争力。
2. 培育龙头企业。打造文老头扶欢米粉、蒋世海赶水铁石垭米粉、綦粉宇宙小渔沱米粉3家綦江米粉形象店，发挥示范引领作用，规范行业发展标准。
（二）下一步工作计划
1. 强化产业创新赋能。依托重庆迪辰兴农业发展有限公司，搭建綦江米粉创新实验平台，聚焦产品迭代升级，全力研发保质期12个月的桶装米粉，进一步丰富产品形态，适配更多消费场景。
2. 深化产业融合与平台赋能。持续发挥商会、公司等平台作用，强化綦江米粉产业商会功能，推动制定行业标准，促进会员间技术交流与商业合作。鼓励綦江粉链、迪辰兴农业等企业发挥带动作用，整合上下游资源。
二、“聚力品牌建设，提升产业能级”建议可行
（一）工作推进情况
1. 深挖品牌文化内涵。组织召开綦江米粉申报市级非遗项目筹备会，系统梳理赶水铁石垭米粉、扶欢巷子米粉等多家老字号米粉店铺的渊源故事，助力綦江米粉传统制作技艺成功列入第七批市级非遗名录公示，即将公布。适时将綦江米粉历史文化融入现有非遗主题旅游线路，实现美食、非遗与旅游消费的深度融合。推动“渝味360碗”、“老字号”等品牌建设。
2. 创新宣传推广手段。2024年首届重庆（綦江）米粉文化节在重庆移通学院（綦江校区）成功举办，开展了万人嗦粉活动、短视频大赛、文旅美食精品线路打卡等系列活动，实现了线上线下良好互动。充分发挥已冠名“綦江米粉队”参加渝超联赛等赛事的引流优势，利用公共文化云、到綦江APP等数字平台构建全媒体宣传矩阵，持续擦亮“到綦江嗦米粉”品牌名片，不断提升綦江米粉的知名度和市场影响力。
3. 强化品牌培育。协助扶欢巷子米粉获评“重庆老字号”“綦江非物质文化遗产”“渝味360碗”等多项荣誉，推荐小渔沱米粉上榜重庆国际消费指南，品牌含金量不断提升。助力拓渠增收，组织辖区米粉企业参加2026“一江津彩”第十届江津富硒美食文化节暨“渝快荟”消费节、“重庆小面（粉）品牌发展大会（第三届）暨重庆小面产业年会，搭建市场对接平台，助力企业拓宽销售渠道、提升市场占有率。组织米粉企业赴市级机关展示，达成食材采购意向，成功打通机关单位销售渠道。
（二）下一步工作计划
1. 夯实非遗基础。创建非遗工坊、深化米粉故事、赋能米粉产业等方面发力，积极贡献文化力量。
2. 强化品牌节庆宣传。推动“渝味360碗”、“老字号”等品牌建设；促进体育赛事融合；适时开展綦江米粉文化节、“万人嗦粉”等特色活动；组织米粉企业参加区内外各类展会对接会，加强对外交流与学习。
3.深化品牌运营推广。持续深化品牌市场化、品牌化运营，积极对接第三方市场主体，规范品牌运营标准，提升品牌专业化运营水平。加大线上推广力度，借势“6.18”电商节，投放产品推广视频，同时针对专场带货网红粉丝及对农副产品关注度高的用户开展精准推流，进一步提升綦江米粉品牌知名度和市场影响力，助力企业拓宽线上销售渠道、扩大销量。
三、“延伸产业链条，促进融合发展”建议可行
（一）工作推进情况
1. 扩大专用稻种植规模。一是技术赋能提品质。聚焦米粉加工专属需求，组建区级技术指导团队下沉田间，开展专用稻优质丰产栽培、绿色防控、水肥管理等培训，重点推广Q优12、桂朝2号等适配品种，从源头提升稻米产量与品质，为3万亩种植目标筑牢品质根基。二是政策支持激发活力。落实《綦江区农业产业发展补助政策》（綦农委〔2025〕50号），对连片种植100亩以上经营主体给予100元/亩专项补贴，可叠加50元/亩粮油单产提升补助；同时，将专用稻纳入水稻完全成本保险和收益保险双重保障，完全成本保险每亩保额1100元，财政补贴85%保费；收益保险每亩保额1380元，区级财政承担70%保费，大幅降低种植户的产量与价格风险；在永新、郭扶等镇引导家庭农场、合作社等新型经营主体规模化种植专用稻基，推行“企业+合作社+农户”的订单农业模式，以点带面辐射带动全区向3万亩种植目标稳步推进。
2. 鼓励米粉企业开展技术创新。支持企业建设或依托现有创新实验平台，围绕湿米粉保鲜技术、包装工艺、储运条件等关键环节加大研发投入，着力解决产业难题，开发新品，拓展线上销售渠道。
（二）下一步工作计划
借势升级扩规模。抢抓市级百亿产业基金支持特色食品加工的机遇，承接市级政策红利，争取把綦江米粉专用稻种植融入全市美食产业集群发展布局，为3万亩种植目标争取更多资源倾斜；依托高标准农田建设完善基地水利、道路设施，优先纳入社会化服务范畴推动种植机械化、标准化；落实烘干仓储设施补助政策，解决产后损耗问题，助力3万亩种植目标规模化落地。
四、“强化政策服务，优化发展环境”建议可行
（一）工作推进情况
1. 成立产业商会和搭建产业平台。对我区米粉产业进行资源整合，搭建集信息共享、技术交流、市场拓展、品牌建设等功能于一体的综合性服务平台，促进綦江米粉产业链上下游企业的紧密合作，提升行业整体竞争力，推动我区米粉产业可持续发展，实现资源共享、优势互补，推动产业链上下游企业紧密联动。设立綦江粉链食品有限公司、重庆迪辰兴农业发展有限公司等项目实体，推动米粉经营主体连锁化、标准化经营。以市场化运营模式为商会赋能造血，完善产业服务配套。鼓励开发新品，拓展线上销售渠道。
2. 制定产业发展专项规划。起草《綦江区支持米粉产业发展若干政策措施（征求意见稿）》，围绕米粉种植、烘干仓储、加工配送、保质保鲜等方面明确扶持方向和奖补标准。同时，完成綦江区米粉产业支持项目申报与实施，落实綦江米粉旗舰店及形象店打造补助，以政策资金撬动社会投入，推动产业规范化、品牌化发展。
（二）下一步工作计划
1.持续发挥商会和产业平台作用。依托綦江米粉产业商会，推动会员企业信息互通、资源共享，形成抱团发展合力。以綦江粉链食品有限公司、重庆迪辰兴农业发展有限公司等项目实体为抓手，加快连锁化、标准化经营模式落地。持续引导企业开发速食米粉、桶装长保米粉、自热米粉等新品，拓展电商直播、社区团购等线上渠道，提升市场竞争力。
2. 鼓励企业对标发展。鼓励企业对标产业发展专项规划方向，加快政策落地与项目见效。引导企业在种植、烘干、加工、配送、保鲜等环节主动争取奖补支持。加快完成米粉产业支持项目申报评审工作，落实旗舰店、形象店打造补助，支持企业按统一品牌标准开设线下门店，形成政策引导与产业提升的良性循环。
此复函已经王光莉主任审签。对以上答复您有什么意见，请及时通过渝快政工作台-重庆数字政协-委员履职-提案系统进行反馈，以便我们进一步改进工作。
重庆市綦江区商务委员会
2026年6月12日
