区市场监管局精检细查护航“开学第一餐”

日期：2025-02-24

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一、推进深查细改。深入中小学、幼儿园食堂，对节前留存的食品原料进行全面检查，及时清除、销毁超过保质期的食品原料，督促对加工处理区内的设施设备、餐饮用具进行彻底清洁和消毒。对食材采购的索证索票、进货查验、“三防”设施、食品留样记录、从业人员健康等各环节严格检查，累计检查50余家，发现4家存在问题并督促整改。

二、实施部门联动。联合区委宣传部、区委政法委、区教委、区民政局、区公安局等9个部门共同开展校园周边环境整治，对学校周边的“小饭桌”进行排查走访，对发现的食品安全问题建立隐患清单，督促整改并及时回访，确保消除隐患，实现闭环管理。

三、强化培训指导。2月14日至15日，联合区教委开展我区中小学幼儿园厨师培训，对187家学校食堂从业人员进行了食品安全培训并完成现场考核，增强安全意识，提升学校食品安全保障能力水平。